11 voedingsmiddelen met meer kalium dan een banaan

Voedingsmiddelen rijk aan kalium Getty-afbeeldingen

Kalium is een cruciale voedingsstof in uw dieet, waarbij het een sleutelrol speelt in spierkracht, zenuwfunctie en hartgezondheid. En als u er niet genoeg van krijgt: 4700 milligram (mg) per dag, volgens de (of 5.100 mg als u borstvoeding geeft) - dit kan leiden tot een tekort, compleet met vermoeidheid, spierkrampen, hartkloppingen en duizeligheid. Yikes.

Je hebt waarschijnlijk gehoord dat bananen boordevol kalium zitten, wat waar is. Dit smakelijke hoofdje is een geweldige optie voor een ruime dosis van de voedingsstof, met 422 mg in elke middelgrote portie, volgens de USDA ​Maar het is zeker niet de enige manier (of zelfs de beste manier) om dit belangrijke mineraal op te laden.

Hoewel het misschien verleidelijk is om gewoon een kaliumpil te laten vallen, Desiree Nielsen, R.D., en auteur van Verwijder uw dieet: hoe u kunt winkelen, koken en eten om ontstekingen te bestrijden en u voor altijd beter te voelen , zegt dat voedsel de juiste keuze is, tenzij uw arts denkt dat u er een nodig heeft. Ze voegt eraan toe dat voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte andere geweldige voordelen hebben, zoals vezels, vitamines, mineralen en fytochemicaliën.



Maar is het mogelijk om O.D. op kalium? Tenzij u een risico loopt op een nieraandoening (die het vermogen van de nieren om uw natrium- en kaliumspiegels in evenwicht te brengen kan verstoren) 'is het onwaarschijnlijk dat het eten van veel voedsel met een hoog kaliumgehalte negatieve effecten zal hebben', zegt Nielsen. Het wordt over het algemeen vrij goed opgenomen, voegt ze eraan toe.

Het consumeren van uw dagelijkse behoefte is een goed begin, maar bepaalde levensstijlfactoren kunnen uw winkels uitputten, zoals overmatig zweten of krachtige activiteit bij warm weer, alcoholisme, ernstig braken, diarree of misbruik van laxeermiddelen en het gebruik van kaliumafbrekende diuretica, aldus Nielsen. .

Hier hebben we elf voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte verzameld - die allemaal meer voedingsstoffen bevatten dan een banaan. Nosh weg.

ZOETE AARDAPPEL

Zoete aardappel Getty-afbeeldingen

Eet eenzoete aardappelals bijgerecht het hele jaar door. Deze heerlijke, vitaminerijke superfood bevat 542 mg kalium (voor een middelgrote, gebakken zoete aardappel, volgens de USDA ​'Ik ben geobsedeerd door mijn spiralisator, dus mijn favoriete nieuwe manier om zoete aardappel te serveren is ter vervanging van pasta', zegt Nielsen. “Geef het een snelle sauteer met veel olijfolie, en serveer met eencashew roomsaus​

Verwant:14 Vegetarische voedingsmiddelen die meer ijzer bevatten dan vlees

AVOCADO

Avocado Getty-afbeeldingen

Ja, je extra guac heeft een stevige voedingswaarde. Je hebt dus geen excuus nodig om je aan sommigen over te gevenavocado, vooral gezien de 487 mg kalium in de helft van de vrucht, volgens de USDA ​'[Het is] praktisch een kruiderij in mijn huis. Ik serveer het naast salades, graankommen en ontbijtmixen voor een vezelrijke boost van gezonde vetten, ”zegt ze.

Op zoek naar gemakkelijke, gezonde ontbijtopties? Bekijk deze 11 heerlijke manieren om avocadotoost te eten:

GEDROOGDE ABRIKOZEN

Gedroogde abrikozen Getty-afbeeldingen

Lang leve de energiestimulerende en verzadigende trailmix. Zes gedroogde abrikozen bevatten 430 mg kalium, volgens de USDA , maar je hoeft niet te wachten met het aantrekken van je wandelschoenen om ervan te genieten. Probeer Nielsen's eiwitrijke ontbijtkoekjes en ruil de rozijnen in voor een kwart kopje droge abrikozen.

WITTE BONEN

witte bonen Getty-afbeeldingen

Of je ze nu in chili kookt, ze in een soep laat vallen of ze apart serveert, witte bonen zijn ook een van onze favoriete voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte. Eén kopje levert je 541 mg van het mineraal op, volgens de USDA ​“Witte bonen zijn mijn geheime wapen voor romige dipsauzen, soepen en sauzen. Pureer gewoon met geroosterde knoflook, zout, salie en chilivlokken om af te wijken van de gebruikelijke hummus ”, zegt Nielsen.

Verwant: 'Ik ben een veganistische bodybuilder - dit is wat ik op een dag eet'

YOGHURT

Yoghurt Getty-afbeeldingen

Als je een gezond tussendoortje wilt, kun je niet veel beter doen dan eenvoudige yoghurt. In een standaard 8 ons portie magere yoghurt, verwacht u ongeveer 579 mg kalium binnen te krijgen volgens de USDA ​Voor een gezonde en gemakkelijke lunch of tussendoortje, probeer Nielsen's hartige yoghurt recept gemengd met bieten en walnoten.

TOMATENPUREE

Tomatenpuree Getty-afbeeldingen

Pizza is tenslotte niet zo slecht voor je. Een kwart kopje tomatenpuree bevat 669 mg kalium, volgens de USDA ​Nielsen zegt dat het de beste manier is om de smaak te stimuleren in veganistische queso-recepten of een uitstekende basis is voor het maken van je eigen suikerarme ketchup.

(Leer precies hoe u vet kunt versterken en ontploffen met de onze gids voor krachttraining!

SPINAZIE

Spinazie Getty-afbeeldingen

In je salade, op je burger of in eenheerlijke smoothie, er zijn miljoenen manieren om spinazie in uw dieet te krijgen - en profiteer van de maar liefst 839 mg kalium per gekookte kop, volgens de USDA ​“Ik heb altijd spinazie bij de hand voor een snelle opkikker van groenten. Ik voeg een flinke handvol toe aan smoothies, scrambles en pasta. Mijn favoriete snelle maaltijd is een blik witte bonen gebakken met knoflook, spinazie en veel olijfolie ”, zegt Nielsen.

Verwant: 11 'Gezonde' voedingsmiddelen Voedingsdeskundigen eten nooit

AARDAPPELEN

Aardappelen Getty-afbeeldingen

Hoewel zoete aardappelen behoorlijk de gezondheidsstralen hebben (en niet voor niets), hebben hun tegenhangers van witte aardappelen eigenlijk meer kalium per portie. Volgens de USDA , een middelgrote gepofte aardappel bevat 941 mg kalium - ongeveer 20 procent van uw dagelijkse waarde.

ZWARTE BONEN

Zwarte bonen Getty-afbeeldingen

We houden van zwarte bonen vanwege hun proteïne en vezel (en de manier waarop ze een burrito nog lekkerder maken), maar ze zijn ook een geweldige bron van kalium. Een kopje ingeblikte zwarte bonen bevat 739 mg kalium, volgens de USDA

ACORN SQUASH

Eikelpompoen Getty-afbeeldingen

De winterpompoen heeft een indrukwekkend kaliumgehalte, met 896 mg kalium per kopje gekookte, in blokjes gesneden stukjes, volgens de USDA ​Rooster een partij ervan en eet het als bijgerecht, bedek het op uw salades of graankommen, of pureer het tot een soep of saus.

Verwant:'Ik stopte twee weken met het eten van eieren - hier is wat er is gebeurd'

SNIJBIET

snijbiet Getty-afbeeldingen

Een kopje gekookte snijbiet heeft 961 mg kalium, volgens de USDA ​Gebruik het als vervanging voor boerenkool of spinazie en fruit het met knoflook voor een heerlijk bijgerecht. Ga gewoon niet overboord met de groente - hoewel het veel voedingsvoordelen heeft, is het ook eenhoog-oxalaat voedsel, wat betekent dat het nierstenen kan veroorzaken bij mensen die er vatbaar voor zijn.